To pełne życia i sera pieczone danie z warzywami jest idealne na śniadanie, brunch, a nawet lekką kolację. Pełne pieczonych warzyw, jajek i rozpływającego się sera, jest zarówno treściwe, jak i pożywne. Połączenie smaków i tekstur sprawia, że każdy kęs jest nieodparty, a złoty, bąbelkowy wierzch dodaje satysfakcjonującej chrupkości.
⏳ Czas przygotowania: 15 minut
⏳ Czas gotowania: 35 minut
⏳ Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
3 średnie ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
1 mała cukinia (pokrojona w kostkę)
1/2 czerwonej papryki (posiekanej)
1/2 żółtej papryki (posiekanej)
1/2 zielonej papryki (posiekanej)
1 mała marchewka (pokrojona w kostkę)
1/2 szklanki różyczek brokuła
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych (pokrojonych w plasterki)
1 szklanka startej mozzarelli (lub innego sera według uznania)
4 duże jajka
1/2 szklanki mleka lub śmietanki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki suszonego oregano lub włoskiej przyprawy
1/4 łyżeczki papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje :
Rozgrzej piekarnik
