Przygotuj ciasto:
Do robota kuchennego dodaj ugotowaną ciecierzycę, zmielone siemię lniane, paprykę, czosnek w proszku, proszek do pieczenia, olej i sól.
Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Uformuj chrupiący chleb:
Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym.
Przykryj drugim arkuszem papieru do pieczenia i równomiernie rozłóż. Pokrój ciasto:
Zdejmij górny papier do pieczenia i pokrój ciasto na kawałki w kształcie krakersów.
Pieczenie chrupiącego chleba:
Lekko spryskaj ciasto olejem.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (360°F) przez 40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie chrupiące i złociste.
Podawać:
Rozdziel porcje wzdłuż linii nacięć i podawaj z ulubioną sałatką lub dipem. Ciesz się posiłkiem!
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać z sałatką z ciecierzycy, hummusem lub dowolnym kremowym dipem.
Podawać z zupami lub jako bazę do tostów z awokado.
Porady kulinarne
Rozłóż ciasto tak równomiernie, jak to możliwe, aby uzyskać jednolitą chrupkość.
Sprawdź w połowie gotowania i w razie potrzeby obróć patelnię, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Korzyści odżywcze
Ciecierzyca jest doskonałym źródłem roślinnego białka i błonnika, które pomagają zachować uczucie sytości.
Siemię lniane dostarcza kwasów tłuszczowych omega-3 i przeciwutleniaczy.
Te chrupkie pieczywo zawiera mało cholesterolu i dużo składników odżywczych. Informacje dietetyczne
