- Przygotuj składniki:
- Daktyle drobno posiekać (jeśli nie są miękkie, można je namoczyć w gorącej wodzie na 5-10 minut). Następnie posiekaj również migdały (lub inne suszone owoce) na małe kawałki.
- Wymieszaj składniki:
- W blenderze lub robocie kuchennym połącz daktyle, migdały, cynamon, świeży (lub sproszkowany) imbir, papryczkę chili i nasiona chia (jeśli używasz). Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką konsystencję, dodaj także olej kokosowy.
- Wszystko miksuj, aż uzyskasz lepkie i zwarte ciasto. W razie potrzeby dodać kilka łyżek wody dla ułatwienia obróbki.
- Formowanie deseru:
- Odrywaj niewielką ilość ciasta i formuj kulki lub kawałki wielkości kęsa. Jeśli wolisz, możesz je również spłaszczyć na małe krążki.
- Chłodzenie (opcjonalnie):
- Można je włożyć do lodówki na 10-15 minut, żeby ostygły i stwardniały, ale są też idealne świeżo przygotowane!
Warianty:
- Dla uzyskania czekoladowego posmaku możesz dodać łyżkę gorzkiego kakao.
- Jeśli wolisz odrobinę więcej słodyczy, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu z agawy, chociaż słodkość daktyli powinna wystarczyć.
Ten deser jest pełen energii, błonnika i zdrowych tłuszczów, dzięki daktylom, migdałom i nasionom. Pikantny akcent imbiru i chili dodaje nieoczekiwanej nuty, co czyni go naprawdę wyjątkowym! 🌶️🍯
