Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie mięsa:
Pokrój 500 gramów mięsa w średniej wielkości plastry lub paski.
Mięso natrzyj 1 łyżeczką sody oczyszczonej i marynuj w lodówce przez 25 minut.
Przygotowanie sosu:
Wymieszać 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku, 2 łyżki sosu pomidorowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę mielonej papryczki chili.
Gotowanie mięsa:
Po marynowaniu dokładnie opłucz mięso i osusz je papierem kuchennym, aby uniknąć rozprysków podczas gotowania.
Na gorącej patelni rozpuść 40 gramów masła i smaż mięso na dużym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony. Następnie zdejmij mięso z patelni.
Gotowanie warzyw:
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę, aż lekko się zarumieni.
Dodać 2 czerwone papryki i 2 zielone papryki pokrojone w paski i smażyć do miękkości.
Zakończenie dania:
Mięso włóż ponownie na patelnię i polej przygotowanym sosem.
Gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Dodatkowe wskazówki:
Dobrze osusz mięso: Pamiętaj, aby dobrze wysuszyć mięso po marynowaniu, aby uniknąć rozprysków podczas gotowania.
Marynata z sodą oczyszczoną: Soda oczyszczona pomaga zmiękczyć mięso, czyniąc je bardziej soczystym i delikatnym.
Stosowanie sosu sojowego: Sos sojowy nie tylko dodaje smaku, ale także działa jako naturalny środek zmiękczający mięso.
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis tak samo jak mi. Jest łatwe do wykonania i na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych. Cieszyć się!
