Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Dopraw kotlety wieprzowe solą i pieprzem i umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
3. W misce wymieszaj musztardę Dijon, posiekany czosnek, miód, świeżo posiekany rozmaryn, solone masło i odrobinę cydru jabłkowego.
4. Podgrzewaj mieszankę w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aż masło całkowicie się rozpuści.
5. Wlej połowę mieszanki miodowo-musztardowej z dodatkiem cydru jabłkowego na kotlety wieprzowe, rozprowadzając ją łyżką.
6. Przewróć kotlety wieprzowe i rozprowadź resztę mieszanki.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż kotlety będą ugotowane i miękkie.
8. Podawaj pieczone kotlety wieprzowe z dodatkiem ziół z sosem z naczynia do pieczenia, aby uzyskać pocieszający i satysfakcjonujący posiłek.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać nieco więcej smaku, dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do glazury, aby uzyskać ciepły, jesienny smak. Jeśli wolisz odrobinę ostrości, odrobina pieprzu cayenne może dodać jej trochę pikanterii. Możesz również zastąpić rozmaryn tymiankiem lub szałwią, aby uzyskać inną ziołową nutę. Aby uzyskać bardziej wyrazistą glazurę, zredukuj cydr jabłkowy na kuchence przed dodaniem go do mieszanki.
