Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu.
Zdjąć z ognia, dodać słodzone mleko zagęszczone, śmietankę, mleko kokosowe i wymieszać.
Dodaj wiórki kokosowe i wodę, podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zagotuje się i zgęstnieje.
Gotować przez kolejne 1–2 minuty, a następnie zdjąć z ognia.
Wlej krem do schłodzonej formy do pieczenia i pozostaw do wystygnięcia, aż stanie się stały.
Aby przygotować ganache, włóż śmietanę i posiekaną czekoladę do rondla,
dobrze wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a ganache stanie się gładki i błyszczący.
Wyjmij talerz z kremem z lodówki, wlej ganache i równomiernie rozsmaruj.
Wszystko włożyć do lodówki na około 2 godziny.
A po tym czasie pozostaje już tylko podanie kremowych lodów kokosowych!
