Krok 3: Pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół).
- Wylej masę na schłodzony spód w tortownicy.
- Piecz przez 45-50 minut, aż nadzienie będzie lekko ścięte na środku, ale wciąż delikatnie sprężyste.
- Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw tartę do całkowitego ostygnięcia.
Krok 4: Chłodzenie i dekoracja
- Wstaw ostudzoną tartę do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem posyp wierzch cukrem pudrem lub startą czekoladą.
Wskazówki:
- Kakao: Wybierz kakao wysokiej jakości, aby nadać deserowi głęboki, czekoladowy smak.
- Ricotta: Upewnij się, że ser jest dobrze odsączony – zbyt dużo wilgoci może wpłynąć na konsystencję.
- Przechowywanie: Tarta najlepiej smakuje schłodzona. Przechowuj ją w lodówce do 3 dni.
Podsumowanie:
Kakao-ricotta-tarte to deser, który łączy intensywność kakao z delikatnością ricotty. To prosty, ale niezwykle efektowny wypiek, który podbije serca Twoich bliskich. Idealny na każdą okazję – smacznego! 🍫
