Jak zrobić budyń chmurowy z białek jaj

1. 1. Do rondla wsyp cukier i podgrzewaj go na małym ogniu, aż się rozpuści i zamieni w złoty syrop.
   2. Stopniowo dodawaj wodę i pozwól jej się rozpuścić, aż powstanie błyszczący karmel.

1. Skarmelizuj dno i boki okrągłej formy o średnicy 22 cm z otworem w środku i odstaw.

Aby przygotować pudding:

1. 1. Włóż białka do miksera i ubij je na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj sok z cytryny i cukier, ubijając przez około 4 minuty po dodaniu każdego składnika.

1. 1. Następnie dodaj skórkę z cytryny i lekko wymieszaj łyżką, aż do połączenia składników.
      Wlewaj łyżką porcje mieszanki do karmelizowanej formy, upewniając się, że rozprowadzasz ją równomiernie, bez żadnych szczelin.
   2. Piec w kąpieli wodnej w temperaturze 150°C przez około 50 minut, lub do momentu, aż wierzch stanie się złoty.
   3. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i wyjmij z formy.

Podaj swój niesamowity, puszysty budyń z białek!

Porady:

Kontynuuj na następnej stronie

←PreviousNext→